Когда встал — тогда и утро: завтраки весь день в центре Нижнего Новгорода
Философия
«Министерство завтраков» — совместный проект нижегородских рестораторов Сергея Уханова (Salut&Co) и Максима Мирсиянова (Berezka Group).
У нас утро
не заканчивается
Ресторан расположился на первом этаже доходного дома купца Е. Е. Пальцева. Открывая двери памятника архитектуры конца 19 века, гости попадают в вымышленный мир, где утро незаметно перетекает в вечер, а гедонистическому празднику нет конца.
Унаследовав дух Большой Покровской — улицы, где всегда ценили прекрасное, — мы создали пространство для созерцания: изысканные подачи, винтажные акценты и богатые фактуры в каждой детали интерьера.
Меню
Лучшие завтраки со всего света — целый день
Наше меню — это гастрономический манифест щедрости и изобилия. Мы собрали лучшие завтраки мира от классических до авторских изысков и подаем их с 9:00 до 20:00 в видном особняке на Большой Покровской в Нижнем Новгороде.
Министр невинных удовольствий Арина Читалова
Министр департамента кулинарных изысков Константин Кленков
Министр департамента барных искусств Юрий Тихонов
Кабинет министров
Шеф-повар Константин Кленков прошёл школу культовых московских ресторанов — Selfie и Sage, где он оттачивал мастерство у лучших шефов. Сегодня Константин возглавляет команду «Министерства завтраков» с чёткой целью — перевернуть представление о привычной утренней классике. Всё, что мы так любим на завтрак — омлеты, скрэмблы, панкейки, вафли — здесь обретает новый характер.
Шеф-сомелье Арина Читалова создала в «Министерстве» настоящий праздник гедонизма. Её винный мир живёт по принципу «чем неправильнее, тем правильнее», превращая карту в увлекательную игру: от «Посольства плотного света» до «Испанского заговора» и «Департамента пышности». Здесь собраны пузыри, белые, цветные и красные вина — яркие, неочевидные, многие из которых можно попробовать по бокалам.
Шеф-бармен Юрий Тихонов разработал для «Министерства» карты, вдохновляющие на эксперименты. Бодрящая часть предлагает самые разные вариации кофе, матчи, какао и чая — от традиционных рецептов до авторских интерпретаций. В коктейльной карте — настроение на любой случай: от проверенной временем классики до авторских утренних сюрпризов в разделах «Облачная лёгкость» и «Утренняя магия».
The Ministerial ball: зазеркалье!
Впервые мы открыли двери в Зазеркалье и встретили вас на торжественном Балу, посвященном нашему Дню рождения! В этот вечер всё происходило волшебным образом: элементы шоу искусно переплетались с декорациями, реки вина проливались точно в назначенный час, а музыка звучала как волшебное заклинание.
Бал стал поистине грандиозным праздником!
Бал стал поистине грандиозным праздником!
The Ministerial ball 2: это всё сон!
В самом сердце Нижнего Новгорода состоялся уже ставший легендой бал в честь дня рождения «Министерства завтраков». Лейтмотивом вечера стали сновидения: сюрреалистические, нежные, мистические, в которых грань между явью и грёзами исчезает. Гостей бала ожидала мистическая комната сновидений, выступление духового оркестра, сеты от локальных диджеев и секретного хедлайнера из Москвы, а также изысканные угощения, щедрые реки вина и, конечно, министерский торт.
Министерство завтраков & Закатные бранчи
Недалеко от столицы закатов раскинулось сказочное лавандовое поле, словно ковер из мягкого бархата, тянущийся до горизонта. На один вечер мы отправились в это место, чтобы поставить стол там, где его никогда не было. А также познакомиться с фермой, на которой выращивают ароматные лавандовые поля и встретить закат вместе.
Департамент труда
Salut&Co — экосистема городских проектов для современных людей.
У нас утро
не заканчивается
Мы создаём трендовые гастрономические концепции, культурные события и среду для творчества, становясь точкой притяжения креативного сообщества. Наша атмосфера рождается в команде увлечённых людей, где ценятся забота, инициатива и искренняя любовь к своему делу.
Присоединяйтесь, чтобы делать город ярче вместе с нами.
Присоединяйтесь, чтобы делать город ярче вместе с нами.
Программа лояльности ресторанного холдинга Salut&Co – всё, что нужно, теперь в одном месте:
- регистрируйтесь в программе лояльности;
- планируйте визит в пару кликов;
- смотрите, как копятся ваши баллы — никакого калькулятора;
- ставьте честные оценки;
- стройте маршрут до любимого места.
Не усложняем — вдохновляем! Просто наслаждайтесь жизнью. Ваш уровень меняется сам.
Как это работает?
1 балл = 1 рубль. Накопившимися бонусами можно оплатить до 50% от суммы счета.
Как это работает?
1 балл = 1 рубль. Накопившимися бонусами можно оплатить до 50% от суммы счета.
Привилегии
Ваш статус и кешбэк
- Новичок
Сумма заказов: до 99 999 рублей.
- Свой в доску
Сумма заказов: от 100 000 до 299 999 рублей.
- Гурман-гуру
Сумма заказов: от 300 000 рублей.
Регалии
Ресторанный гид GREAT LIST 2024
Победитель фестиваля завтраков BreakFest 2024
Ресторанная премия WHERETOEAT CENTER 2024, 2025 (Топ-12)
Номинанты «Лучший завтрак», «Лучший флортендер» ресторанной премии «Что где есть в Нижнем Новгороде?»
Номинанты «Лучший завтрак», «Лучший флортендер» ресторанной премии «Что где есть в Нижнем Новгороде?»
Яндекс Ультима 2025: Самый популярный ресторан Нижнего Новгорода
Сайт создан и развивается агентством Digital4Rest.
Пользователи становятся гостями: маркетинг для ресторанов, кафе, баров.
Пользователи становятся гостями: маркетинг для ресторанов, кафе, баров.
Сайт предназначен для лиц 18+ и использует cookies в соответствии с политикой обработки персональных данных. Оставаясь на сайте я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с правилами сервиса Яндекс.Метрика.
г. Нижний Новгород, Б. Покровская 21I5